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ENnuggets de poulet healthy
320 Kcal (C22 - F5 - P45)
Serving(s) : 3
Preparation time : 20
Cooking time : 30
Aujourd'hui on avait vraiment envie de manger des nuggets mais on est à la diète... De plus notre diète se compose principalement d'aliments non-transformés car ils contiennent moins de conneries pour la santé. Mais dans le fond, des nuggets c'est seulement du poulet, de la chapelure et de l'oeuf mélangé à du lait... C'est pas si mauvais que cela en a l'air si on utilise 2-3 astuces pour éviter les graisses et remplacer la chapelure par des flocons d'avoine très riches en fibres et avec des bonnes propriétés (tels qu'un indice glycémique bas, sans gluten, pleins de vitamines,...).
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Ingredients
- 500gr de blanc de poulet
- 3 blancs d'oeufs
- 50ml de lait (écrémé, d'amande, de coco,...)
- 100gr de flocons d'avoine
- épices (au choix)
Preparation
1. Couper le poulet en cubes et les mettre dans un récipient.
2. Mixer les flocons d'avoine et y ajouter les épices au choix.
3. Dans un autre récipient, séparer les blancs des jaunes d'oeufs et ne garder que les blancs.
4. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que les oeufs soient bien mélangés au lait.
5. Mettre la poudre d'avoine dans un troisième récipient.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé ou d'aluminium.
8. Tremper le poulet dans l'oeuf puis dans l'avoine à l'aide d'une fourchette ou de vos mains.
9. Tremper à nouveau le poulet dans l'oeuf et ensuite mettre le nugget sur la plaque de four.
10. Refaire l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poulet.
11. Enfourner pour 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte ait doré.
12. Une fois que c'est bien doré vous pouvez les sortir du four et déguster.
13. Bon appétit !!
Suggestion
Accompagnez cela de notre recette de frites Healthy (disponible sur le site).