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Aaaah les donuts, la pâtisserie favorite d'Omer Simpson... Et ce n'est pas pour rien qu'il est gros à force de se goinfrer de donuts !! Saviez-vous qu'un donuts contient au moins 200kcal et essentiellement du gras et du sucre. Mais aujourd'hui comme à notre habitude, nous allons revisiter cette gourmandise très calorique en un en-cas sain et peu calorique. En effet, la recette que nous allons vous présenter aujourd'hui est pour 5 donuts (plus petit que ceux du commerce) et contient seulement 40kcal par donuts, 5gr de glucide, 1gr de lipide et 2gr de protéine. Vous allez alors nous demander comment c'est possible... Et bien le secret est d'utiliser 1 pomme coupée en lamelles et de tremper chaque lamelle dans une pâte saine à base d'oeuf, de fromage blanc 0%,... Et pour finir vous enfournez pour quelques minutes. L'avantage de ces donuts c'est qu'ils sont très peu caloriques donc vous pouvez manger les 5, de plus ils ont la forme de donuts donc votre cerveau est satisfait et ils ont le goût d'un beignet à la pomme. Et pour couronner le tout, vous aurez manger un fruit et vous aurez donc eu toutes les vitamines nécessaires pour être en pleine forme.
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Ingredients
- 1 oeuf
- 10gr de flocons d'avoine
- 1 pomme
- 50gr de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à café d'édulcorant (au choix)
- 1 pincée de sel
- un peu de jus de citron
Preparation
1. Peler la pomme et la couper en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur (5-6 rondelles).
2. Dans un premier récipient, mélanger le jaune d'oeuf, le fromage blanc et l'édulcorant.
3. Dans un autre récipient battre le blanc d'oeuf en neige avec le sel et le jus de citron avec un batteur ou un fouet.
4. Dans un blendeur ou dans un récipient avec un mixeur, mixer les flocons d'avoine pour former une farine d'avoine.
5. Mélanger la farine au mélange de fromage blanc et ajouter ensuite le blanc d'oeuf battu en neige. (Incorporer le blanc d'oeuf délicatement à la préparation pour ne pas qu'il devienne liquide).
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé ou aluminium.
8. Tremper une rondelle de pomme dans le mélange et la mettre ensuite sur la plaque de four.
9. Faire de même avec le reste des rondelles de pomme.
10. S'il reste de la pâte, recouvrir les rondelles de pomme avec celle-ci.
11. Enfourner pour 20 minutes avant de sortir du four et de découper un petit cercle au milieu du beignet si celui-ci a disparu à la cuisson.
12. Laisser refroidir 5 minutes et décoller de la plaque de four.
13. Bon appétit !!
Suggestion
Garnissez-les à convenance ou mangez-les seuls.