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Vous avez fait un excès hier ou vous voulez manger un petit déjeuner ou un en-cas léger ? Alors cette recette est pour vous !! On vous présente aujourd'hui une crêpe faible en glucide à base d'oeuf, de banane et de chocolat. L'avantage de ce repas c'est qu'il est faible en calories et qu'il vous rassasiera bien en plus de satisfaire votre envie de sucre. Ça contient un bon apport de protéine et de bonnes graisses. Les protéines vont avoir l'effet de vous rassasier et le gras de ralentir la digestion, c'est pourquoi vous n'aurez pas de fringale une heure après. Pour couronner le tout, la banane et le chocolat vous apporteront les vitamines et minéraux que votre corps a besoin.
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Ingredients
- 10gr de chocolat noir (80% minimum)
- 2 oeufs ou 1 oeuf et 2 blancs d'oeufs
- 1/2 banane (50gr)
- 1/2 cuillère à café d'huile d'olive/coco/colza (5ml)
- 1 cuillère à café d'édulcorant (5ml) [facultatif]
Preparation
1. Dans un bol, battre les oeufs jusqu'à obtenir un liquide uniforme.
2. Ajouter l'édulcorant et mélanger à nouveau. (facultatif)
3. Mettre le bol de côté pour s'occuper de la banane.
4. Couper la banane en fines lamelles et réserver.
5. Couper le carré de chocolat en petits morceaux. (environ 10)
6. Faire chauffer une poêle à feu fort et étaler l'huile avec un essuie-tout/Scotex.
7. Une fois que la poêle est chaude, ajouter les oeufs et laisser cuire 30 secondes.
8. Faire ensuite cuire à feu moyen.
9. Déposer les rondelles de banane sur une moitié de la crêpe.
10. Ajouter ensuite les morceaux de chocolat sur cette même moitié.
11. A l'aide d'une spatule, retourner l'autre moitié de la crêpe par dessus.
12. Éteindre le feu et laisser cuire 1 minute.
13. Déposer la crêpe/omelette sur une assiette et déguster.
14. Bon appétit !!
Suggestion
Super en en-cas ou en petit déjeuner lorsqu'il ne vous reste pas beaucoup de calories.