
Vous en avez marre des barres protéinées du commerce ou vous n'en avez pas à votre disposition ? Ou bien vous voulez éviter tous les aliments industriels mais quand même manger des barres protéinées... Ou encore, vous ne voulez pas utiliser de protéines en poudre. Peu importe la raison, notre recette de barres protéinées faites maison n'attend plus qu'à être essayée. On utilise des ingrédients non transformés afin que la barre soit la plus saine possible. De plus elle ne prend que 5-10 minutes de préparation !! La recette que nous allons vous présenter est pour 2 barres mais on mange généralement les deux d'un coup étant donné qu'elles sont peu caloriques malgré leur goût excellent. Un autre point positif est qu'on a pas utilisé de sucre ni de matière grasse.
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Ingredients
- 50gr de flocons d'avoine ou farine d'avoine ( disponible here code "GOURMAND10" )
- 2 blancs d'oeuf
- 100gr de yaourt ou fromage blanc 0%
- 1 cuillère à café de levure chimique (facultatif)
- un peu d'édulcorant
- 5gr de cacao en poudre ou de cannelle ou 10gr de noix de coco râpée ou 15gr de beurre de cacahuète (plus calorique)
- 10gr de cacao en poudre non-sucré (bio de qualité disponible here code "GOURMANDS5" )
- un peu d'eau 1 cuillère à café d'édulcorant ou de miel/sirop d'agave (plus calorique)
Preparation
1. Dans un plat rectangulaire ou carré, ajouter les flocons d'avoine, le yaourt et les blancs d'oeuf.
2. Mélanger et ajouter un peu d'édulcorant ou de cacao, cannelle, beurre de cacahuète (au choix).
3. Mélanger à nouveau.
4. Mettre le plat au micro onde pour 3 minutes puissance maximum.
5. Laisser refroidir 30 minutes.
6. Pendant ce temps, mélanger les 10gr de cacao avec l'édulcorant et ajouter progressivement un peu d'eau.
7. Lorsque la texture est comme une pâte à tartiner, c'est prêt.
8. Lorsque les 30 minutes sont passées, couper la grosse barre en 2 pour en former 2 petites.
9. Etaler le chocolat dessus et laisser reposer 1h-2h au frigo jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
10. Bon appétit !!
Suggestion
Idéal en collation ou comme petit-déjeuner avec un fruit.