Plaisir & Diète - dans la même assiette (petits dejeuners, breakfasts, plats, savory, desserts, nutrition, contact, a props, about, contenus exclusifs, recettes, newsletter, plan du site, rejoignez-nous, plaisir & diete, maxime_lrnt, julien.bbr, plaisiretdiete@gmail.com, copyright, 2017-2023 tous droits réservés) Le grand classique de la cuisine mexicaine façon Plaisir & Diète ! Un plat convivial, à partager et très rapide à préparer. Chacun choisi sa garniture préférée et se régale sainement ! C'est parti pour la recette ! Ingrédients - 90g de farine (ici farine de patate douce dispo ici avec le code gourmand10) - 3 oeufs - 150L de lait - 150mL d'eau - du sel - La garniture de votre choix (ici poulet, sauce salsa, haricots rouges, guacamole, mais et coriandre) Besoin d'une recette pour vos collations ? Essayez notre cake fondant allégé à la patate douce ! Un gâteau fondant facile à préparer, faible en calories et riche en protéines. Parfait pour un petit déjeuner rapide, en collation, ou à emporter ! On passe aux ingrédients de la recette ! - 200g de patate douce cuite - 2 oeufs - 100g de fromage blanc - 40g de farine d'avoine (ou farine de blé) - 20g de beurre de cacahuètes - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'édulcorant - Facultatif : de la cannelle Marre de l'éternel porridge le matin ? On vous propose ici une alternative façon riz au lait ! Aussi rapide à préparer qu'un porridge, encore plus gourmand que le riz au lait classique avec vos toppings préférés ! On passe aux ingrédients pour la recette ! - 80 à 100g de flocons de riz (dispo ici avec le code gourmand5) - 300-400ml de lait (ou boisson végétale) - Un peu d'eau pour dépasser le niveau de flocons - 1 fruit au choix en morceaux (pomme, pêche marchent bien) - 1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide ou une dizaine de gouttes de flavdrop au choix (on aime beaucoup noisette ou vanille)

Ingredients

- 50gr de flocons d'avoine ou de farine d'avoine ou de farine complète, d'épeautre, de seigle,...
- 2 blancs d'oeuf
- 75g de fromage blanc/yaourt/cottage cheese/yaourt grec 0%
- 25ml d'eau
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150gr de boeuf haché 5% MG ou notre recette de burger de poulet ou végétarien
- 1 feuille de salade
- 1/2 tomate
- 1 tranche de fromage allégé en matières grasses (facultatif)
- 20gr de sauce light (ketchup, barbecue, moutarde, mayonnaise allégée,...)
- 5ml d'huile d'olive, de coco ou un spray de cuisson 0kcal

Preparation

1. Dans un blender ou dans un bol avec un mixeur, mixer les flocons d'avoine ou la farine avec les blancs d'oeuf, le fromage blanc, l'eau et la levure chimique.
2. Attendre 10 minutes que la farine ait absorbé l'eau et mixer à nouveau.
3. Faire chauffer à feu moyen une petite poêle à pancakes de 10-12cm de diamètre.
4. Etaler l'huile dans la poêle à l'aide d'un essuie-tout/Scotex.
5. Verser la moitié de la pâte dans la poêle et recouvrir avec un couvercle.
6. Après 1-2 minutes de cuisson, lorsque la pâte se décolle de la poêle, retourner le pancake à l'aide d'une spatule.
7. Laisser cuire encore 30 secondes.
8. Mettre le premier pancake de côté et faire de même avec l'autre moitié de la pâte.
9. Une fois ceci fait, former un steak de la taille des pancakes avec la viande haché et le faire cuire à feu fort 1 minute de chaque côté.
10. Découper la tomate en rondelles et la feuille de salade en morceaux.
11. Mettre de la sauce sur les 2 pancakes, ajouter le steak, la tranche de fromage (facultatif) et le reste des garnitures.
12. Bon appétit !!

Suggestion

A déguster seul ou accompagné d'une salade ou de frites de patate douce saines (recette sur le site).